Verdauungsapparat
Chymus (Speisebrei)

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Chymus

Synonym: Speisebrei
Beim Chymus handelt es sich um breiige Nahrung, die vom Speichel des Mundes und von den Verdauungssekreten des Magens zersetzt wurde. Der Speisebrei entsteht im Magen und wird bis zu seiner Passage zum Dickdarm so genannt. Ab dort verwandelt sich der Speisebrei in Stuhl, da sich keine mehr für den Körper verwertbare Bestandteile in diesem sich befinden. Die Zusammenstellung des Chymus ändert sich ständig, während seiner Passage durch den Verdauungstrakt (laufender Umbau/ Abbau von Nahrungsbestandteilen, laufende Zufuhr von Verdauungssekreten aus den einzelnen Darmabschnitten).

Allgemein
  • pH-Wert: sauer (um 2 im Magen), wird im Darm neutralisiert (um 7 im Duodenum)
Einteilung
  • Magenchymus: Nahrungsbrei mit Magensaft
  • Darmchymus: Nahrungsbrei mit Darminhalt
Entstehung
  • Magen: unter Einwirkung von Verdauungssekreten (Speichel, Enzyme, Salzsäure)
Aufbau
  • Nahrungsbestandteile
  • Verdauungssäfte
Aufgaben
  • Zerlegung der Nahrung in Monosaccharide, Aminosäuren, Fettsäuren