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Ernährung

Aufgaben	Aufrechterhaltung der Energieversorgung (zur Verrichtung von Arbeit, Herz, Muskel) Aufrechterhaltung des homöostatischen Gleichwichts (Energiespender für den Grundumsatz in Ruhe, Zellteilung, Wärmeregulation) Aufrechterhaltung der psychoenergetischen Balance
Allgemein	ausgewogenes Verhältnis unbehandelte Lebensmittel Jahreszeitlich bezogene Ernährung Fleisch/Wurst 2-3x pro Woche Süßigkeiten durch Obst, Quark, Jogurtspeisen ersetzen hochwertige Fette 5x/Tag Obst/Gemüse Reis/Obsttag Essen in Ruhe (kein Fernsehen, Lesen usw.) keine feste Nahrung nach 18 Uhr jeden Bissen gut einspeicheln (25x kauen) Essen beenden, wenn man leichte Sättigung verspürt Süßigkeiten nicht als Belohnung/ zum trösten
Mehrbedarf	Alkohol: Vit. B₁, B₆, B₁₂, Niacin, Panthothensäure, Folsäure, Magnesium Koffein: Kalium, Magnesium Nikotin: Vit. C, Zink Analgetika: Vit. B₆, C Antazida: Vit. B₁, C, A, E, K Antibiotika: Vit. B₁, B_2, B₆, Folsäure, A, D, K Antikonvulsiva: Vit. B₆, B_12,Folsäure, D, K Diuretika: Folsäure, Kalium Glukokortikoide: Vit. B₆, C, Folsäure orale Kontrazeptiva: Vit. B_1,B₂, B₆, B₁₂, Folsäure, A, D, K Lipidsenker: Vit. B₁₂, Folsäure
Übergewicht	bewusste Nahrungsaufnahme langfristig Fitness/Sport Abkoppelung emotionaler Probleme mit dem Essen Umstellung von ungesund auf gesunde Eßgewohnheiten Emotionen anders abarbeiten (Wut, Ärger usw.) positives Körpergefühl entwickeln
Ernährungsbedingte Krankheiten	Allergie, Diabetes Typ II, Gelenkschmerzen, Herz-/ Kreislaufstörungen, Hypercholesterinämie, Hyperurikämie, Karies, Kopfschmerzen, Leber-/Galleerkrankungen, Müdigkeit, Osteoporose, Rheuma, Übergewicht, Übersäuerung, Verdauungsbeschwerden, Wachstum
Polysaccharide	Getreide: Weizen, Mais, Reis, Roggen, Gerste, Hafer Knollen: Kartoffel, Yamswurzel Wurzel: Kohl, Steckrüben Körner: Kichererbsen, Trockenbohnen, Linsen, Soja
Mineralsalz	Calcium: Parmesan, Emmentaler, Blauschimmelkäse, Mohn, Sesam Kalium: Kakaopulver, Weizenkleie, gelbe Erbsen, Champion, Avocado, Fenchel Magnesium: Weizenkleie, Sonneblumenkerne, Kakao, Naturreis Natrium: Bierwurst, Leberwurst, Hartkäse, geräucherter Lachs Phosphat: Haferflocken, Linsen, Paranüsse, Sonnenblumenkerne, Emmentaler, Gauda
Spurenelemente	Chrom: Weizenkleie, Schweineschnitzel, Vollkostbrot, Maiskeimöl Eisen: Schweineleber, Kakaopulver, Hirse, weiße Bohnen, Linsen Fluor: Fisch, Tee Jod: Schellfisch, Seelachs, Scholle, Miesmuschel, Garnelen Kobalt: Vitamin B₁₂ Kupfer: Weizenvollkornbrot, Emmentaler, Roggenmischbrot Mangan: Weizenkeime, Haferflocken, Weizenvollkornbrot, weiße Bohnen Selen: Hummer, Scholle, Sonnenblumenkerne, Garnelen Silizium: Hafer, Kartoffeln, grüne Bohnen, Roggen, Bananen Zink: Emmentaler, Rindfleisch, weiße Bohnen, Haferflocken, Lammkeule
Kühle- erwärmende Nahrung	kühlend: Südfrüchte, feste/flüssige nahrungsmittel mit bitteren Geschmack, grüne Salate erwärmend: alles, was unter der Erde wächst, Früchte, die Frost benötigen, tierische Nahrungsmittel