| Geschmack |
- Geschmacksrichtungen: 5 (süß, sauer, salzig, bitter, umami)
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| Geruch |
- Riechzellen: 10 Millionen
- Schleimdrüsen: 150
- Gerüche: 1000
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| Schlucken |
- Menge: ca. 600-mal pro Tag
- Muskeln: 26
- Nerven: 5
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| Speichel |
- bei normaler Ernährung: 500 -1500 ml/Tag
- pH-Wert: 5.5 – 6,5
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| Gebiss |
- Milchzähne: 20
- Dauergebiss: 28 -32
- Beginn der Zahnentwicklung: 2. Embryonalmonat
- Abschluss des Milchgebisses: 2. Lebensjahr
- jeder Quadrant besitzt: 2 Schneidezähne, 1 Eckzahn, 2 Backenzähne, 3 Mahlzähne (mit Weisheitszahn)
- Zahnformel für bleibendes Gebiss: 2-1-2-3
- Zahnformel für Milchgebiss: 2-1-2
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| Mundspeicheldrüse |
- Volumen: 1-2 Liter pro Tag
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| Zahn |
- Gewebetypen: 4 Stück, Zahnschmelz, Zahnbein, Zahnmark, Wurzelzement
- Zahnschmelz: härteste Substanz des menschlichen Körpers
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