| Allgemein |
- Steuerung durch das Gehirn (Hypothalamus)
- Sättigung und Hunger regulieren die Zufuhr der Nahrungsstoffe, es soll sichergestellt werden dass der Körper genügend Nahrung aufnimmt
- nimmt der Mensch häufig zu große Mengen an Nahrung auf, überdehnt sich die Magenwand und die Dehnungsrezeptoren reagieren erst verspätet
- bei zu hastigen Essen hat der Hypothalamus keine Zeit ein Sättigungsgefühl zu entwickeln bevor die Mahlzeit zu Ende ist
- zu häufige Diäten können auch das Sättigungsgefühl beeinträchtigen (der Körper versucht für schlechte Zeiten vorzubeugen)
- auf psychische Probleme (Ärger, Trauer, Stress) beeinflussen das Sättigungsgefühl
- Proteine sättigen am meisten
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| Ablauf |
- Mechanorezeptoren in der Magenwand (reagieren auf die Menge der Nahrung) melden die dessen Dehnung an den Hypothalamus
- dazu geben Chemorezeptoren aus dem Darm und der Leber (reagieren auf die Kalorienmenge) weitere Signale an das Zwischenhirn
- wenn beide ansprechen setzt das Sättigungsgefühl ein
- es können aber noch weitere Sättigungssignale an das Gehirn gesendet werden (z.B. Insulin, Cholezystokinin, Leptin, Blutzucker)
- der Hypothalamus reagiert mit der Ausschüttung des appetithemmenden Serotonins
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| Aufgaben |
- Anzeige, dass nicht mehr Nahrungsaufgenommen werden sollte
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| Erkrankungen |
- Adipositas
- Bulimie
- Bing Eating
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