Verdauungsapparat
Speicheldrüse

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Speicheldrüse (Glandula salivatoria)

Speicheldrüsen sind exokrine Drüsen, die außerhalb des Mundraumes paarig angelegt sind. Sie geben ihr Sekret (1-1,5l/Tag) über Ausführungsgänge an die Mundhöhle ab. Bei trockener Nahrung wird mehr wasserreicher (seriöser) Speichel, bei schwer verdaulicher Nahrung mehr zähflüssiger (muköser) Speichel produziert. Diese Steuerung geschieht vor allem über das vegetative Nervensystem. Der Sympathikus vermindert den Speichelfluss, der Speichel wird zäh. Der Parasympathikus erhöht die Speichelsekretion und der Speichel wird wässriger. Unterschieden werden große und kleine Speicheldrüsen, wobei die großen Drüsen eigenständige Organe sind, die kleinen Drüsen zum Schleimhautgewebe (Submukosa) zählen.

Allgemein
  • Läppchen: mit Trennung durch Bindegewebssepten (gefäß-/nervenführend)
  • tubuloaziöse Drüsen: mit Ausführungsgängen
Einteilung der kleinen Speicheldrüsen (Glandulae salivariae minores) Befinden sich in großer Anzahl in der Submukosa der Schleimhaut der Mundhöhle (Lippen, Wangen, Gaumen, Zunge), seriös, je weiter von den Lippen entfernt eher mukös
  • Lippendrüsen (Glandulae labiales): seromukös, an der Lippeninnenseite
  • Zungendrüsen (Glandulae linguales): serös/mukös, in der Zunge
  • Zungenspitzendrüse (Glandula lingualis anterior): Blandin-Nuhn-Drüse, serös/mukös, beidseits des Septum linguae an der Zungenspitze
  • Wangendrüsen (Glandulae buccales): serös/mukös, in der Wangeninnenseite
  • Gaumendrüsen (Glandulae palatinae): mukös, an der hinteren Hälfte des harten Gaumens (Palatum durum), am weichen Gaumen (Palatum molle, Zäpfchen (Uvula)
  • Mahlzahndrüse (Glandulae molares): serös/mukös, um den letzten Mahlzahn (Molares) herum
  • Geschmacksdrüsen (Glandulae gustatoriae): des Zungenrückens
  • Spüldrüsen (Ebner-Drüsen): an den Geschmacksknospen
Einteilung der großen Speicheldrüsen (Glandulae salivariae majores) Produktion von 90% des Speichels, eigenständige Organe mit einer Bindegewebskapsel umgeben, paarig angelegt, entleeren ihr Sekret über lange Ausführungsgänge, in denen sich Kalksalze absetzen können (Konkremente, Speichelsteine)
  • Ohrspeicheldrüse (Glandula parotis):
    • Lage: beidseits vor den Ohren, in der Fossa retromandibularis
    • Nachbarschaft: Arteria carotis externa, Vena retromandibularis, Musculus masseter, Musculus sternocleidomastoideus, Musculus buccinator, Nervus facialis, Nervus auriculotemporalis
    • Sekret: serös
    • Mündung: auf Höhe des 2. oberen Molaren
    • Arterien: Arteria temporalis superficialis, Arteria maxillaris, Arteria transversa faciei
    • Venen: Vena retromandibularis
    • Lymphe: Noduli lymphatici parotidei superficialis, Noduli lymphatici parotidei profundi
    • Innervation: sympathisch (Ganglion cervicale superius), parasympathisch (Nervus glossopharyngeus, Nervus facialis)
  • Unterkieferspeicheldrüse (Glandula submandibularis):
    • Lage: an der Innenseite des Unterkiefers, im Trigonum submandibulare
    • Nachbarschaft: Arteria/Vena facialis, Musculus digastricus, Musculus mylohyoideus
    • Sekret: seromucös
    • Mündung: Mundboden, seitlich des Zungenbändchens
    • Arterien: Äste der Arteria facialis
    • Venen: Vena submentalis
    • Lymphe: Noduli lymphatici submandibularis
    • Innervation:  sympathisch (Ganglion cervicale superius), parasympathisch (Nervus facialis)
  • Unterzungenspeicheldrüse (Glandula sublingualis):
    • Lage: im Mundboden
    • Nachbarschaft: Musculus mylohyoideus, Ductus submandibularis, Nervus lingualis
    • Sekret: seromucös
    • Mündung: Mundboden, seitlich des Zungenbändchens
    • Arterien: Arteria sublingualis
    • Venen: Vena sublingualis
    • Lymphe: Noduli lymphatici submandibularis
    • Innervation: sympathisch (Ganglion cervicale superius), parasympathisch (Nervus facialis)
Aufgaben
  • Speichelproduktion: 1,5 l pro Tag, zum Schutz der Mundhöhle (Befeuchtung, Reinigung, Wundheilung)
  • Zersetzung der Kohlenhydrate: Beginn der Verdauung durch die Alpha-Amylase
  • Verflüssigung des Speisebreis: bessere Gleitfähigkeit
  • Immunsystem: Bakterienabwehr
  • Remineralisierung: Zähne
Versorgung
  • Innervation: vegetatives Nervensystem
    • Sympathikus: regt die Sekretion eines zähen/proteinreichen Speichels an, bestimmt die Sekretmenge
    • Parasympathikus (Nervus glossopharyngeus, Nervus facialis): regt die Produktion eines wässrigen Speichels an
Erkrankungen
  • Speichelstein (Sialolithiasis)
  • Speichelzysten
  • Speicheldrüsenentzündung (Sialoadenitis)
  • Speicheldrüsentumore: Sialom, Warthin-Tumor, pleomorphes Adenom
  • Xerostomie
Merke
Die Oberspeicheldrüsen sind bei Mumps geschwollen.
Merke
  • Wenn beim Verschlucken Nahrung in den Nasenraum oder in die Trachea eindringt, kann diese durch Niesen/Husten wieder vom Körper selbst entfernt werden.

Übersicht Speicheldrüsen

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