| Durchführung |
- Eliminationsdiät:
- der Patient fertigt mit dem Untersucher einen Essenplan an über Essen das der Patient in den letzten Tagen zu sich genommen hat
- es werden auch Ernährungsgewohnheiten, Speisen, die gut oder schlecht vertragen, gerne oder nicht so gerne gegessen werden aufgeschrieben
- der Patient erhält eine allergenarme Kost (Kartoffelreisdiät mit Tee und Mineralwasser) über 8-14 Tage bis alle Allergiesymptome abgeklungen sind
- Additionsdiät:
- über einen Zeitraum von 4 Tagen werden dem Patienten immer wieder neue Nahrungsmittel dazugegeben, die bei ihm eine Allergie auslösen können (Nüsse, Milch, Früchte, Getreide)
- über die Symptome wird sehr genau ein Protokoll geführt
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