Anatomie
Neutralfette (Triglyzeride)

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Neutralfette (Triglyzeride)

Triglyceride; die meisten natürlich vorkommenden Fette sind Gemische von Triglyzeride (95% der mit der Nahrung aufgenommenen Fette).

Einteilung
  • mittelkettige Triglyzeride: haben 6- 12 Kohlenstoff-Atome
  • langkettige Triglyzeride: haben 14- 14 Kohlenstoff-Atome
Aufbau
Erkrankungen

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