Histamin

Gewebshormon, das an vielen körperlichen Vorgängen (v.a. aber bei Entzündungen) beteiligt ist.

Allgemein	ausgeschüttet wird es bei einer allergischen Reaktion (Typ I-Soforttyp): durch IgE spielt eine große Rolle bei allergischen Reaktionen und bei der Immunabwehr
Vorkommen	Fast im ganzen Körper, aber v.a. in den: Mastzellen basophilen Granulozyten Zellen der Magenschleimhaut Lebensmitteln: Käse, Erdbeeren, Tomaten, Hefe, Schokolade, Sauerkraut, Thunfisch, Rotwein
Aufgaben	Erweiterung der kleinen Gefäße (Vasodilatation) Steigerung der Gefäßdurchlässigkeit (Kapillarpermeabilitätsstörungen) Kontraktion der glatten Muskulatur (Lunge, Bronchien) Erhöhung der Eosinophile Erhöhung der Magensäureproduktion und der Herzfrequenz
Symptome	sofortige punktartige Rötung am Einstichort Quaddelbildung, Erythem, Ödeme (Gefäßerweiterung) Verengung der Bronchien