Die Leber als Stoffwechselorgan

Speicherung	Glucose als Glykogen Fett als Lipoproteine Vitamine Eisen Blut
Bildung	Glucose Eiweiß Galle Cholesterin Gallensäuren Ketonkörper
Abbau/Entgiftung	Hämoglobin zu Bilirubin (rote Blutkörperchen) Ammoniak zu Harnstoff Hormone Medikamente Alkohol