Riechen

Aufnahme und Bewertung von Düften über das Riechorgan.

Allgemein	je höher die Konzentration eines Stoffes in der Einatmenluft, desto stärker ist das Empfinden mit der Dauer der Einwirkung eines Stoffes auf die Riechschleimhaut ermüdet der Geruchssinn, der Stoff wird nicht mehr wahrgenommen, andere Stoffe dagegen schon Pheromone sind Duftstoffe, die unbewusst wahrgenommen werden, sie haben Einfluss auf das Sexualverhalten/Sympathie/Antipathie bei manchen Stoffen braucht es nur eine niedrige bei anderen eine höhere Konzentration um wahrgenommen zu werden
Ablauf	die Geruchsmoleküle gelangen über die Nase/Mund in die obere Nasenhöhle aus den Zellen der Riechschleimhaut ragen kleine Fortsätze (Zilien) mit Geruchsrezeptoren an denen die eingeatmete Luft vorbei muss die Duftstoffe bleiben an der Riechschleimhaut haften (=> bessere Riechwahrnehmung durch längeren Kontakt) in der Riechschleimhaut lagern Rezeptormoleküle fängt ein Rezeptor (350 Stück gibt es davon) das für ihn passende Duftmolekül ein (Schlüssel-Schloss-Prinzip, es können auch mehrere Rezeptoren gleichzeitig reagieren), so löst er in den Riechzellen chemische Erregungen aus diese führen zu einer Depolarisation der Dendriten der Riechnerven (Fila olfactoria) es entsteht ein Aktionspotential am Axonhügel der Riechzelle die elektrischen Impulse werden über Nervenfasern weitergeleitet in Richtung Riechhirn nachdem die Riechnerven die Siebbeinplatte passiert haben schließen sie sich zusammen und enden im Bulbus olfactorius (Riechkolben; über 1000 Geruchszellen) danach kommt es zur Weiterleitung der Reize zum Thalamus (Erkennung des Geruchs), zum Hypothalamus (Beurteilung des Geruchs) und zum limbischen System (Speicherung des Geruchs nach Ort/Situation zur Wiedererkennung)
Aufgaben	Beurteilung der Gase als nützlich oder schädlich Auslösung des Speichelflusses: bei angenehmen Gerüchen Auslösung des Brechreizes: bei schädlichen Gasen
Erkrankungen	quantitative (nach Menge) Störungen: Anosmie, Hyposmie, Hyperosmie qualitative (nach der Art) Störungen: Parosmie, Phantosmie
Bilder	https://www.youtube.com/watch?v=tSGLYQ_6s-Q https://www.youtube.com/watch?v=qlmj-zwxQZU http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/2004/odorant_high_eng.jpg