Oligosaccharid (Mehrfachzucker)

Zucker, der aus mehreren Monosacchariden aufgebaut ist

Allgemein	längere Ketten werden als Polysaccharide bezeichnet: die Abgrenzung ist fließend sind häufig an Proteine und Lipide gebunden eingeteilt in Di-/Tri-/ Tetrasaccharide
Eigenschaften	farblos süß schmeckend löslich in Wasser unlöslich in Alkohol
Aufbau	aus ca. 3- 10 Einfachzuckern
Aufgaben	Zellerkennung: bei der Blutgruppenbestimmung
Bilder	http://www.nutrientsreview.com/wp-content/uploads/2014/08/Oligosaccharides.jpg