Kolostrum

Colostrum, Erstmilch, Vormilch, Hexenmilch; erste Milch der Brustdrüse, die schon während der Schwangerschaft gebildet wird

Allgemein	Farbe: gelblich Aussehen: dickflüssig, schleimig nach 2- 5 Tagen nach der Geburt wird die eigentliche Muttermilch gebildet Menge: 10 -100 ml /Tag, danach ständige Steigerung
Bildung	ab der 4. Schwangerschaftswoche ersten Tage nach der Entbindung
Zusammensetzung	Antikörper: IgA, IgG, IgM Lymphozyten Lysozym Lactoferrin Zytokine: Interleukin, Chemokin Eiweiß: sehr hoch Fett: wenig Kohlenhydrate: wenig Calcium Natrium Kalium Enzyme Vitamine: v.a. Vitamin C
Aufgaben	Ernährung des Kindes Schutz vor Infektionen (Kind)