Vitamin C (Ascorbinsäure)

Wichtiges wasserlösliches Vitamin, das in pflanzlicher Form vom Körper aufgenommen werden muss, da er es selber nicht herstellen kann.

Allgemein	farb-/geruchslos hitzeempfindlich sauerstoffempfindlich kann nicht lange im Körper gespeichert werden
Vorkommen	pflanzlich: Früchte ( Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Kiwi, Erdbeeren, Äpfel), Kartoffeln, dunkelgrünes Gemüse (Grün-/ Rosenkohl, Paprika, Spinat), Hagebutten, Sanddorn
Bedarf	50 - 100 mg therapeutische Dosierung: 50- 10 000 mg
Hauptwirkung	Immunabwehr: Schutz vor freien Radikalen, Stimulierung (Anregung) des Immunsystems Bindegewebe: Bildung von Kollagen Eisen/Zink: Aufnahme wird verbessert
Aufgaben	Antioxidans:Radikalenfänger => Schutz vor malignen Tumoren Eisen: fördert Aufnahme Wundheilung/Abwehrkraft: Verbesserung, steigert die Abwehrkraft des Körpers Bildung/Funktion von:Bindegewebe, Knochen, Zähne Blutgerinnung: Beschleunigung Entgiftung: Schwermetalle Unterstützung: Herstellung von Steroidhormonen
Mangelsymptome	Immunsystem: erhöhte Infektanfälligkeit Anämie in schweren Fällen:Skorbut (Brüchigkeit der Gefäße) mit Müdigkeit, vermehrte Blutungsneigung, verzögerte Wundheilung, Zahnausfall, Störung des Knochenwachstums, Fieber, evtl. Tod durch Herzschwäche
Überschusssymptome	kurz andauernde Durchfälle Nervosität Schlafstörungen Nierensteine
Bilder	http://fitness.makeupandbeauty.com/wp-content/uploads/2013/09/Vitamin-C1.jpg