Riboflavin (Vitamin B2)

tierisch: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Leber, Innereien, Milch
pflanzlich: Hefe, Gemüse, Karotten, Vollkorn, Kartoffeln, Spargel, Spinat, Broccoli

Lactoflavin, Ovoflavin; „Wachstumsvitamin“, spielt eine große Rolle bei der Umwandlung von Nahrung in Energie.

Allgemein	lichtempfindlich stabil gegenüber Hitze und Sauerstoff gelblicher Pflanzenfarbstoff unterstützt Vitamin B3 und B6
Vorkommen	tierisch: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Leber, Innereien, Milch pflanzlich: Hefe, Gemüse, Karotten, Vollkorn, Kartoffeln, Spargel, Spinat, Broccoli
Bedarf	1,2- 1,5 mg therapeutische Dosierung: 10-50 mg
Hauptwirkung	Kohlenhydratstoffwechsel Eiweißstoffwechsel Fettstoffwechsel
Aufgaben	Haut/Schleimhäute: Schutz Energiegewinnung: in der Zelle durch ATP-Erzeugung Fetten und Eiweiße: Auf- und Abbau (fördert Wachstumsprozesse)
Mangelsymptome	Haut/Schleimhäute: entzündliche Veränderungen (Mundwinkelrhagaden, Dermatitis), schuppige Haut, Lichtempfindlichkeit, Brüchigkeit der Nägel Augen:Konjunktivitis, Hornhauttrübungen Allgemeinsymptome:Ermüdung, Anämie, Glossitis, Polyneuropathie
Überschusssymptome	Nicht bekannt
Bilder	https://noexcuseshealth.files.wordpress.com/2013/02/sources-of-b2.jpg