Anatomie
Vitamin B6

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Pyridoxin (Vitamin B6)

WasserlöslichesVitamin, das zur Gruppe der B-Vitamine gehört und im Aminosäurestoffwechsel eine große Rolle spielt.

Allgemein
  • unter Vitamin B6 werden die drei Begriffe Pyridoxol, Pyridoxal und Pyridoxamin zusammengefasst
  • sind hitze-/lichtempfindlich
Vorkommen
  • tierisch: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Leber, Innereien, Milch/-produkte
  • pflanzlich: Hefe, grünes Gemüse (Linsen, Feldsalat), Karotten, Vollkorn, Getreide, Kartoffeln, Bohnen, Erdnüsse, Datteln, Bananen, Äpfel, Walnüsse
Bedarf
  • 1,2- 1,6 mg
  • therapeutische Dosierung: 5-300 mg.
  • v.a. in Schwangerschaft, Stillzeit, Wachstum, Alter, Leistungssport
Hauptwirkung
Aufgaben
Mangelsymptome
Überschusssymptome Nur bei therapeutischer Anwendung

Bilder

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