Folsäure (Vitamin B9)

tierisch: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Leber, Innereien, Milch
pflanzlich: Hefe, Gemüse, Karotten, Vollkorn, Kartoffeln, grünes Blattgemüse, Weizenkeime, Spargel, Tomaten, Rote Beete, Nüsse, Bananen

Folat; wasserlösliches Vitamin der Gruppe der B-Vitamine, das für die Zellteilung und Zellneubildung sehr wichtig ist.

Allgemein	wird im Jejunum aufgenommen in der Leber gespeichert: aber nur in geringen Mengen hitze-/lichtempfindlich
Vorkommen	tierisch: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Leber, Innereien, Milch pflanzlich: Hefe, Gemüse, Karotten, Vollkorn, Kartoffeln, grünes Blattgemüse, Weizenkeime, Spargel, Tomaten, Rote Beete, Nüsse, Bananen
Bedarf	400 µg therapeutische Dosierung: 400- 2000 µg
Hauptwirkung	Zelle: Wachstum und Neubildung
Aufgaben	Blut: unter Mitwirkung von Vitamin C/B12 am Aufbau von Erythrozyten beteiligt Zellen: Aufbau der Erbsubstanz (DNS, RNS), Zellteilung, Zellreifung Stoffwechsel: Aminosäuren Abbau: von Homocystein
Mangelsymptome	Blut:makrozytäre Anämie Immunsystem:Abwehrschwäche durch Abnahme der Leuko-/Thrombozyten Haut/Schleimhaut:Dermatitis, Stomatitis, Schleimhautatrophie im Verdauungstrakt Allgemeinsymptome:Vergesslichkeit, Depression, Reizbarkeit Nervensystem: Polyneuropathie Schwangerschaft:Früh-/Fehlgeburt, Entwicklungsstörungen
Überschusssymptome	Magen-Darm-Beschwerden Schlaflosigkeit psychische Störungen
Bilder	http://www.folsaeure-schwangerschaft.de/wp-content/uploads/2014/08/folsauere-lebensmittel.jpg