Allgemein |
- empfindlich auf Hitze/Sauerstoff/UV-Strahlen
- es werden nur kleine Mengen im menschlichen Körper gespeichert, somit muss es täglich über die Nahrung aufgenommen werden
- Antagonist von Acetylcholin
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Vorkommen |
- tierisch: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Leber, Innereien, Milch
- pflanzlich: Hefe, Gemüse, Karotten, Vollkorn, Kartoffeln, Erbsen, Grünkohl
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Bedarf |
- 1,0-1,3 mg
- therapeutische Dosierung: 10 -2000 mg
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Hauptwirkung |
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Aufgaben |
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Mangelsymptome |
- gastrointestinale Störungen:Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit
- Allgemeinsymptome: Leistungsminderung, Müdigkeit, Konzentrationsstörungen, Vergesslichkeit, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit
- nervale Störungen:Polyneuropathie, Sensibilitätsstörungen, Burning Feet Syndrom, Depression
- Muskeln:Muskelatrophie, schwache Muskulatur (v.a. Wadenmuskeln)
- in schweren Fällen:neurologische Symptome (Muskelschwäche), Herzinsuffizienz, Ödembildung
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Überschusssymptome |
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Mangelerkrankung: Beriberi |
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Bilder |
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